E174 · Renklendirici
E174 nedir? Gümüş
Gümüş (E174), Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği (Resmî Gazete 13.10.2023, sayı 32338 mükerrer) EK-II Bölüm B’deki izinli gıda katkı maddeleri listesinde yer alıyor. Mevzuat, bu maddenin 3 gıda kategorisinde kullanımına izin veriyor.
EK-II Bölüm B kısmıRenklendirici
İzinli gıda kategorisi3
Azami miktar belirtilen0 kategori
Kaynak: Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği, EK-II
Resmî Gazete 13.10.2023, sayı 32338 (Mükerrer) · resmî metin
Bu sayfa mevzuat metninden otomatik üretilmiştir, yorum içermez.
Resmî Gazete 13.10.2023, sayı 32338 (Mükerrer) · resmî metin
Bu sayfa mevzuat metninden otomatik üretilmiştir, yorum içermez.
Bu sayfada veri az
Mevzuat E174 için yalnızca 3 gıda kategorisi kaydediyor, bu yüzden sayfa kısa. Eksik alanlar uydurulmadı; boş bırakıldı. Yönetmelik güncellendikçe sayfa da güncellenecek.
Mevzuatta izin verilen gıda grupları
- Şekerlemeler
- İçecekler
E174 hangi gıda kategorilerinde izinli?
Aşağıdaki liste, mevzuatın E174 için izin verdiği gıda kategorilerini ve varsa azami miktarı olduğu gibi aktarır.
05.2Diğer şekerlemeler, nefes tazeleyici minik şekerlemeler dâhilsadece şekerlemelerin dış kaplamalarıquantum satis
05.4Süslemeler, kaplamalar ve dolgular, kategori 4.2.4 kapsamında yer alan meyve bazlı dolgular hariçsadece çikolataların süslemeleriquantum satis
14.2.6Türk Gıda Kodeksi Distile Alkollü İçkiler Tebliği’nde tanımlanan distile alkollü içkilersadece likörlerquantum satis
Sık sorulanlar
- E174 nedir?
- E174, mevzuattaki adıyla “Gümüş”. Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği (Resmî Gazete 13.10.2023, sayı 32338 mükerrer) EK-II Bölüm B’deki izinli gıda katkı maddeleri listesinde yer alıyor; listede “Renklendirici” kısmında geçiyor. EK-II Bölüm E’de 3 gıda kategorisi için kullanımına izin verildiği yazılı.
- E174 hangi gıdalarda bulunur?
- Mevzuat E174 kullanımına şu gıda gruplarında izin veriyor: Şekerlemeler, İçecekler. Bu, ürünün mutlaka içerdiği anlamına gelmez; yalnızca kullanımına izin verilen kategorileri gösterir.
- E174 için mevzuatta miktar sınırı var mı?
- 3 kategoride ise “quantum satis” yazıyor: mevzuat sayısal bir üst sınır koymuyor, teknolojik amaç için gereken miktarla sınırlı tutuluyor.
- E174 kullanımına sınırlama getirilmiş mi?
- Evet. 3 kategoride mevzuat ek koşul ya da istisna yazıyor. Örnek: Diğer şekerlemeler, nefes tazeleyici minik şekerlemeler dâhil: “sadece şekerlemelerin dış kaplamaları” · Süslemeler, kaplamalar ve dolgular, kategori 4.2.4 kapsamında yer alan meyve bazlı dolgular hariç: “sadece çikolataların süslemeleri”.
Kaynak bilgisi
Bu maddenin bitkisel, hayvansal veya sentetik kaynaklı olduğu bilgisi Türk Gıda Kodeksi'nde yer almıyor. Kaynak üreticiye göre değişebilir; kesin bilgi için üreticiye sorulmalıdır.