E173 · Renklendirici
E173 nedir? Alüminyum
Alüminyum (E173), Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği (Resmî Gazete 13.10.2023, sayı 32338 mükerrer) EK-II Bölüm B’deki izinli gıda katkı maddeleri listesinde yer alıyor. Mevzuat, bu maddenin 1 gıda kategorisinde kullanımına izin veriyor.
EK-II Bölüm B kısmıRenklendirici
İzinli gıda kategorisi1
Azami miktar belirtilen0 kategori
Kaynak: Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği, EK-II
Resmî Gazete 13.10.2023, sayı 32338 (Mükerrer) · resmî metin
Bu sayfa mevzuat metninden otomatik üretilmiştir, yorum içermez.
Resmî Gazete 13.10.2023, sayı 32338 (Mükerrer) · resmî metin
Bu sayfa mevzuat metninden otomatik üretilmiştir, yorum içermez.
Bu sayfada veri az
Mevzuat E173 için yalnızca 1 gıda kategorisi kaydediyor, bu yüzden sayfa kısa. Eksik alanlar uydurulmadı; boş bırakıldı. Yönetmelik güncellendikçe sayfa da güncellenecek.
Mevzuatta izin verilen gıda grupları
- Şekerlemeler
E173 hangi gıda kategorilerinde izinli?
Aşağıdaki liste, mevzuatın E173 için izin verdiği gıda kategorilerini ve varsa azami miktarı olduğu gibi aktarır.
05.4Süslemeler, kaplamalar ve dolgular, kategori 4.2.4 kapsamında yer alan meyve bazlı dolgular hariçsadece pasta ve keklerin süslenmesinde kullanılan şeker bazlı şekerlemelerin dış kaplamalarıquantum satis
Sık sorulanlar
- E173 nedir?
- E173, mevzuattaki adıyla “Alüminyum”. Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği (Resmî Gazete 13.10.2023, sayı 32338 mükerrer) EK-II Bölüm B’deki izinli gıda katkı maddeleri listesinde yer alıyor; listede “Renklendirici” kısmında geçiyor. EK-II Bölüm E’de 1 gıda kategorisi için kullanımına izin verildiği yazılı.
- E173 hangi gıdalarda bulunur?
- Mevzuat E173 kullanımına şu gıda gruplarında izin veriyor: Şekerlemeler. Bu, ürünün mutlaka içerdiği anlamına gelmez; yalnızca kullanımına izin verilen kategorileri gösterir.
- E173 için mevzuatta miktar sınırı var mı?
- 1 kategoride ise “quantum satis” yazıyor: mevzuat sayısal bir üst sınır koymuyor, teknolojik amaç için gereken miktarla sınırlı tutuluyor.
- E173 kullanımına sınırlama getirilmiş mi?
- Evet. 1 kategoride mevzuat ek koşul ya da istisna yazıyor. Örnek: Süslemeler, kaplamalar ve dolgular, kategori 4.2.4 kapsamında yer alan meyve bazlı dolgular hariç: “sadece pasta ve keklerin süslenmesinde kullanılan şeker bazlı şekerlemelerin dış kaplamaları”.
Kaynak bilgisi
Bu maddenin bitkisel, hayvansal veya sentetik kaynaklı olduğu bilgisi Türk Gıda Kodeksi'nde yer almıyor. Kaynak üreticiye göre değişebilir; kesin bilgi için üreticiye sorulmalıdır.