E127 nedir? Eritrosin
Eritrosin (E127), Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği (Resmî Gazete 13.10.2023, sayı 32338 mükerrer) EK-II Bölüm B’deki izinli gıda katkı maddeleri listesinde yer alıyor. Mevzuat, bu maddenin 1 gıda kategorisinde kullanımına izin veriyor.
Resmî Gazete 13.10.2023, sayı 32338 (Mükerrer) · resmî metin
Bu sayfa mevzuat metninden otomatik üretilmiştir, yorum içermez.
Mevzuat E127 için yalnızca 1 gıda kategorisi kaydediyor, bu yüzden sayfa kısa. Eksik alanlar uydurulmadı; boş bırakıldı. Yönetmelik güncellendikçe sayfa da güncellenecek.
- Meyve ve sebzeler
E127 hangi gıda kategorilerinde izinli?
Aşağıdaki liste, mevzuatın E127 için izin verdiği gıda kategorilerini ve varsa azami miktarı olduğu gibi aktarır.
Mevzuattaki azami miktarlar
Mevzuat, E127 için 1 gıda kategorisinde sayısal bir azami miktar belirtiyor. Aşağıdaki değerler yönetmelikte yazan miktarlardır (mg/l veya mg/kg); bu sayfada yorumlanmaz.
Sık sorulanlar
- E127 nedir?
- E127, mevzuattaki adıyla “Eritrosin”. Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği (Resmî Gazete 13.10.2023, sayı 32338 mükerrer) EK-II Bölüm B’deki izinli gıda katkı maddeleri listesinde yer alıyor; listede “Renklendirici” kısmında geçiyor. EK-II Bölüm E’de 1 gıda kategorisi için kullanımına izin verildiği yazılı.
- E127 hangi gıdalarda bulunur?
- Mevzuat E127 kullanımına şu gıda gruplarında izin veriyor: Meyve ve sebzeler. Bu, ürünün mutlaka içerdiği anlamına gelmez; yalnızca kullanımına izin verilen kategorileri gösterir.
- E127 için mevzuatta miktar sınırı var mı?
- Mevzuatta 1 gıda kategorisi için sayısal azami miktar belirtilmiş; örneğin Teneke veya cam ambalajdaki meyve ve sebzeler için 200 mg/kg.
- E127 kullanımına sınırlama getirilmiş mi?
- Evet. 1 kategoride mevzuat ek koşul ya da istisna yazıyor. Örnek: Teneke veya cam ambalajdaki meyve ve sebzeler: “sadece kokteyl kirazlar ve kiraz şekerlemeleri”.
Bu maddenin bitkisel, hayvansal veya sentetik kaynaklı olduğu bilgisi Türk Gıda Kodeksi'nde yer almıyor. Kaynak üreticiye göre değişebilir; kesin bilgi için üreticiye sorulmalıdır.